Zpět na článek: Fermentované kimchi není jen módní příloha. Prospívá střevům, ale někteří lidé by s ním měli šetřit
4/9
Po fermentaci se kimchi uchovává v chladu, kde kvašení výrazně zpomalí, ale jeho charakteristická chuť se dál postupně vyvíjí.
Zdroj:
Shutterstock/tamaspuhl