Proč neotálet se sklizní česneku

Na přelomu července a srpna už ozimý česnek bývá zralý. Poznáte to buď podle napřimujících se květů, dosud spirálově stočených (u paličáků), či podle žloutnoucích spodních listů (u nepaličáků). Počkejte si na slunné suché počasí, zbytečně ale sklizeň neodkládejte. Buď se začnou palice rozpadat už v půdě, nebo se často za deštivého počasí mezi stroužky uvnitř šíří plíseň, jejíž vinou se významně snižuje kvalita, a hlavně skladovatelnost česneku. Nejlépe uděláte, když sklizený česnek necháte dva tři dny proschnout přímo na záhoně. Poté se ještě asi šest týdnů dosouší ve svazcích nebo v bedničkách a teprve pak přijde na řadu zkrácení natě a odstřižení kořenů.