Přírodní zdroje vitaminu C
Moderní doba po každém z nás chce, abychom pracovní i rodinné povinnosti plnili nezávisle na počasí i ročním období. Dříve se přitom s podzimem pracovní tempo přirozeně zpomalovalo a nabralo na obrátkách zase s příchodem […]
Jedlé květy
Plátky růží jsou běžnou součástí indické kuchyně, smažené cuketové květy zase italské a ve Francii je běžné objednat si levandulovou zmrzlinu. U nás se jedlé květy zatím stále používají jen jako ozdoba. Jedlé květy jsou […]
Jak si vychutnat léto
Se startem léta dozrávají na zahradách první plody. Představují zásobárnu cenných vitaminů a minerálů, ale především jsou podmanivě chutné. Jsou to sice cukry, pro které nám ovoce tolik chutná, ale sacharidy jsou koneckonců přítomny i […]
Čas třešní
Třešně patří mezi první ovoce sezony, ale jejich nových výsadeb je v zahrádkách jako šafránu. Příčinou většinou bývá častý problém – strom kvete, ale neplodí. Chybu je však možné snadno napravit vhodným výběrem odrůdy pro […]
Zahřejte se jídlem
Je vám stále zima, i když doma topíte a ven se teple oblékáte? Zkuste se zamyslet nad tím, co přesně v zimních měsících konzumujete.Teorie ochlazujících a zahřívacích potravin vychází sice z čínské medicíny, ale praktikovali […]
Zelenina na uskladnění
Zelenina se většinou pěstuje jen pro přímou spotřebu. Vypěstovat jí dostatek i na uskladnění – to už je zahrádkářská maturita.Pro celoroční zásobení rodiny čerstvou zeleninou potřebujete především velký pozemek s kvalitní zahradní půdou. Záhony by […]
Advent plnými doušky
Zpříjemněte si čekání a za setmělých večerů se na Vánoce těšte se skleničkou něčeho teplého.Horké pomerančePunč jde připravit na mnoho způsobů. Všechny mají ale jedno společné – snadnou přípravu a rychlý nástup příslušných účinků. Jedním […]
Uzení patří k létu
Letní jídlo máme často spojené s pobytem na zahradě, setkáváním s přáteli a návštěvami. Jídlo je často jen záminka k příjemnému setkání, proto nikomu nevadí ani časově náročnější úpravy, ke kterým uzení patří. Uzení je […]
Pečte v létě, pijte v zimě
Těší vás množství sklizeného ovoce, už vás ale nebaví zavařovat klasické kompoty a vyrábět stále stejné marmelády? Zkuste pečený čaj.Ovocný pečený čaj dochucený kořením si připravíte jednoduše a v tolika verzích, kolik kombinací a chutí […]
Skladování ovoce a zeleniny
Kdo má dobrý sklep, je ve výhodě, protože velkou část úrody může uchovat na pozdější měsíce. Některé druhy zeleniny a odrůdy ovoce vydrží i v obyčejném sklepě bez řízené atmosféry až do jara.Druhy k uloženíZe […]
