zelenina
Pěstujeme lahůdkovou zeleninu
Vypěstovat si zeleninu, kterou na trhu běžně nedostanete – to je nejvyšší projev kulinářského požitkářství. Lahůdková zelenina není k obyčejnému nasycení, jejím prostřednictvím si doslova vychutnáváme život. Některé druhy, jako je chřest, se už na […]
Svět zahradnických zajímavostí
Víte, co dělá z lidí fanoušky? Jsou to vědomosti. A svět botaniky poskytuje spoustu zajímavých informací a překvapivých souvislostí. Vstupte do klubu.Dějiny mrkveAčkoli mrkev (Daucus carota) běžně používáte při zpracování a výrobě pokrmů, volně v přírodě […]
Pěstujeme vytrvalou zeleninu
V následujících vydáních časopisu nás čekají už jen trochu nesourodé skupiny zeleniny, a to zelenina vytrvalá, lahůdková a netradiční. Hranice mezi nimi není ostrá a jednotlivé druhy mohou někdy figurovat i ve dvou skupinách. Přesto […]
Křen a wasabi
Český i japonský křen jsou jako dva bratři z čeledi brukvovitých. Každý vypadá trochu jinak, mají rozdílné nároky, ale jedno je spojuje – při ochutnání pálí na jazyku a dávají pokrmům správný říz.Český křenPěstování křenu […]
Sezona ještě nekončí
Víte, co dělá zahrádkáře zahrádkářem? Není to kupodivu schopnost vypěstovat obří dýni nebo sklidit přepravky ovoce, je to dovednost využít možnosti svojí zahrady na sto procent.Jde nejen o využití záhonů, skleníku nebo nádob, ale i […]
Pěstujeme brambory
Brambory patří mezi okopaniny, další plodiny z této skupiny se v zahradních podmínkách uplatní jen zřídka. Na polích se sice pěstuje řepa cukrovka, která se v posledních sezonách také objevuje mezi zeleninovými semeny v malých […]
Fenykl zaplní prázdné záhony
Fenykl není jen aromatické nasládlé koření, ze kterého se připravuje léčivý čaj, ale také lahodná zelenina s charakteristickou chutí i vůní.Fenykl sladký, někdy označovaný také jako hlíznatý, je zelenina s jemnými listy podobnými kopru, která […]
Ukázková přírodní zahrada Inspirace v Ouběnicích
O permakultuře a přírodních zahradách je v poslední době hodně slyšet. Pojďte se proto s námi na jednu takovou živou zahradu bez jedů podívat.Zahradu o velikosti půl hektaru vlastní mladý manželský pár, který se rozhodl, […]
Svět zahradnických zajímavostí
Rostliny jsou pro pozorného botanika jako detektivka. Dají se mezi nimi vystopovat záhady, vážou se k nim fascinující příběhy, klamou tělem a najdete i letité omyly. Nechte se také zlákat k soukromým objevům.Exotická toulitkaPod názvem […]
Rozhovory s architektem
Všimli jste si, že když se mluví o architektuře zahrady, skoro vždy se to týká zahrad okrasných? Kromě nich ale existují i zahrady, které mají trochu jiné poslání. Jsou to zahrady užitkové, někdy také hezky […]
