Zeleninové záhony postaru, nebo ekologicky?

Záhony se zeleninou doslova překypují vitalitou a všechno roste, jak se na začínající léto sluší a patří. Možná jste ale při zakládání záhonů trochu váhali, jak postupovat.

V posledních letech se totiž objevilo mnoho teorií o novém způsobu „přírodního“ hospodaření, které při zakládání záhonu nespoléhá na přesné řádky monokultury, jak to dělávali staří zahradníci, ale na volně rozhozenou směs semen. Výklad tohoto postupu je takový, že si jednotlivé rostlinky samy vymohou své místo na slunci, lépe využijí prostor, porost bude zdravější a sklizeň bohatá. Tuto metodu samozřejmě můžete vyzkoušet, pro pravidelné zásobování rodiny byste ale potřebovali asi opravdu velký prostor a sklizeň by se podobala spíše houbaření, při němž byste v porostu hledali optimálně vyvinutou zeleninu. Takový záhon se navíc i těžko dosazuje novými sazenicemi. Mnohem lepší je vzít si z obou přístupů něco. Budoucnost užitkového zahradničení patří společnému pěstování druhů, které si navzájem vyhovují nebo se i podporují.

Druh	+	–
fazole	okurky, brambory, košťáloviny, ředkvičky, saláty, špenát, červená řepa	hrášek, česnek, pór, cibule
hrášek	okurky, košťáloviny, kedlubny, salát, kukuřice, mrkev, cukety	fazole, brambory, česnek, cibule, pór, rajčata
okurky	fazole, kopr, hrášek, česnek, salát, košťáloviny, pór, cibule, celer, červená řepa	brambory, ředkvičky, rajčata
košťáloviny	fazole, kopr, hrášek, okurky, mangold, salát, červená řepa, celer, ředkvičky, špenát, rajčata	česnek, pór, cibule
kedlubny	hrášek, brambory, salát, pór, ředkvičky, červená řepa, celer, špenát	pekingské zelí
saláty	hrášek, okurky, košťáloviny, kedlubny, mrkev, pastinák, ředkvičky, rajčata, cibule	petržel
pór	polníček, okurky, kedlubny, mrkev, celer, rajčata	fazole, hrášek, pekingské zelí, košťáloviny, červená řepa
mrkev	hrášek, česnek, salát, mangold, pór, ředkvičky, červená řepa, rajčata, cibule	žádné druhy
červená řepa	fazole, okurky, česnek, kedlubny, cukety, cibule	kukuřice, pór, brambory
celer	fazole, okurky, košťáloviny, kedlubny, pórek, špenát, rajčata	brambory, kukuřice, saláty
špenát	fazole, brambory, košťáloviny, kedlubny, ředkvičky, celer, rajčata	žádné druhy
rajčata	fazole, salát, česnek, pór, kukuřice, mrkev, petržel, ředkvičky, celer, špenát, cibule	okurky, brambory
cibule	okurky, salát, mrkev, červená řepa, rajčata, cukety	fazole, ředkvičky, košťáloviny, hrášek

Z uvedeného přehledu vyplývá, že některé plodiny jsou velice tolerantní, proto se vyplatí mít zásobu jejich semen pro dosévání na místa uvolněná postupnou sklizní. Naprostým „diplomatem“ je v tomto ohledu špenát a chybu skoro nikdy neuděláte ani se salátem. Tolerantní je i mrkev, ale ta má dlouhou dobu pěstování, a pro dosévání se tedy příliš nehodí. Sazeničky raných odrůd salátu můžete mít připravené někde stranou doslova po celou sezonu, semena po troškách vysévejte postupně třeba ve 14denních intervalech. Dosévání a dosazování je aktuální od června až do září.Vztahy mezi rostlinamiDůvody, proč se některé rostliny k sobě hodí a jiné ne, jsou složité a i botanici trochu tápou. Velkou roli hrají výměšky kořenů a další organické látky, které rostliny do svého okolí vylučují. Tyto jevy jsou ale neměřitelné, zahradníci se řídí jen vlastní letitou zkušeností. Nezbývá tedy než se k nim připojit a vyzkoušet, zda mají pravdu.FOTO: SHUTTERSTOCK