Kontroverze kuchyňského trojúhelníku. Přežitek, nebo stále platné pravidlo?

13. 09. 2025 Lucia Blažiová

Kuchyně je srdcem domova – místem, kde se nejen vaří, ale i povídá a tráví společný čas. Její uspořádání proto hraje zásadní roli. Donedávna se při plánování kuchyní drželi „kuchyňského trojúhelníku“, dnes se však stále častěji prosazuje nový přístup: rozdělení prostoru do zón a bloků, které lépe odpovídají modernímu životnímu stylu.

Kuchyně je bezpochyby jednou z nejvytíženějších místností v domě. Musí být praktická, přehledná a dobře uspořádaná, jinak se snadno stane zdrojem frustrace.

Není proto divu, že se při jejím plánování dlouho opíralo o osvědčená pravidla. Jedním z nich je tzv. kuchyňský trojúhelník – princip, podle kterého by sporák, dřez a lednice měly tvořit tři vrcholy pomyslného trojúhelníku.

Podle původních doporučení by délka žádné strany neměla být kratší než 1,2 metru ani delší než 2,7 metru a součet všech stran měl být mezi čtyřmi a osmi metry. Cílem bylo vytvořit pohodlný a účelný pracovní prostor a minimalizovat zbytečné pohyby.

Moderní bílá kuchyně s velkým ostrůvkem a jídelním stolem – funkční zónové řešení podle kuchyňského trojúhelníku.

Čistě bílá kuchyně s decentními akcenty v přírodním dřevě působí vzdušně a minimalisticky, přičemž ostrůvek se stává centrem pro vaření i rychlé stolování. Zdroj: Norsu

Odkud se tato myšlenka vzala?

Myšlenka vznikla ve 40. letech 20. století na univerzitě v Illinois, kde se snažili sjednotit stavbu kuchyní a zefektivnit práci hospodyní.

Už ve 20. letech ale americká psycholožka a inženýrka Lillian Moller Gilbreth přišla s tzv. „praktickým půdorysem“ – L-kovým uspořádáním, které umožňovalo plynulý pohyb při vaření.

Někteří tvůrci dokonce tvrdí, že inspirací byly venkovské kuchyně farmářek, kde bylo potřeba mít při práci s mléčnými výrobky vše po ruce.

Ať už má trojúhelník jakýkoli původ, jisté je jedno: šlo o chytrý způsob, jak v tehdejších podmínkách učinit kuchyně praktičtější a úspornější.

Přečtěte si také:

Kuchyň ve tvaru U je velmi oblíbená v malých bytech. Jaké jsou výhody a nevýhody tohoto typu kuchyně?

Má trojúhelník smysl i dnes?

V době, kdy kuchyně bývaly malé a čistě účelové, byl trojúhelník velmi praktický. V moderních interiérech ale naráží na limity. Dnešní byty často nabízejí úzké kuchyňské kouty nebo řešení podél jedné stěny, kde je trojúhelník obtížně realizovatelný.

Naopak ve velkých domech je častější otevřený koncept – kuchyně spojená s jídelnou a obývákem. Zde se více než účelnost prosazuje estetika a společenská funkce prostoru.

Moderní kuchyně už není místem, kde někdo vaří osamoceně. Je to prostor, kde rodiny tráví čas společně, kde hostitelé připravují jídlo před hosty a vaření se prolíná se zábavou. Kuchyně se stává živým centrem domova.

Industriální kuchyně s ostrůvkem a jídelním stolem v jednom – ukázka praktického využití pravidla kuchyňského trojúhelníku v otevřeném prostoru.

Industriálně laděná kuchyně kombinuje beton, kov a dřevo s praktickým uspořádáním ostrůvku a jídelního stolu, což vytváří funkční zónu, kde je vaření i stolování pohodlně propojeno. Zdroj: Ikea

Zóny místo trojúhelníku

Současní návrháři proto stále častěji opouštějí pevný trojúhelník a nahrazují ho systémem zón a bloků. Tyto zóny zohledňují nejen rozmístění spotřebičů, ale také světlo, denní návyky a vzhled prostoru.

Bloky často zahrnují vyšší prvky, jako jsou lednice, spíže nebo skříně. Zóny se zaměřují na konkrétní činnosti: příprava jídla, vaření, mytí, pečení nebo manipulace s odpadem.

Tento přístup je flexibilnější a umožňuje navrhnout kuchyň podle životního stylu konkrétní rodiny. Někde je dřez schovaný mimo hlavní pohled, jinde se sporák umístí na ostrov, aby se při vaření dalo komunikovat s ostatními. Výsledkem je prostor, který funguje prakticky i esteticky.

Přečtěte si také:

Nejvyšší čas na rekonstrukci kuchyně? Nezapomeňte na několik důležitých otázek

Kuchyň jako víceúhelník

Někteří návrháři jdou ještě dál a rozvíjejí koncept kuchyně do více pracovních zón – například desetiúhelníku. Patří sem nejen trojice dřez–sporák–lednice, ale i myčka, spíž, pracovní plocha, pečicí trouba v úrovni očí, společný stůl, nízký pracovní kout vhodný pro děti nebo osoby na vozíku.

Tento přístup reflektuje fakt, že dnes máme více spotřebičů a pracovních ploch než v minulosti – od koutků na kávu přes místa na pečení až po speciální plochy pro mixéry a roboty. Kuchyně se stává dynamickým prostorem, který se přizpůsobuje životním fázím a potřebám celé rodiny.

Moderní kuchyně s barevným kontrastem – zelené skříňky a fialový ostrůvek, funkčně řešené podle pravidla kuchyňského trojúhelníku.

Výrazná kuchyně se zelenými skříňkami a fialovým ostrůvkem přináší odvážný barevný kontrast, který doplňují mosazné detaily a chytré rozvržení pracovních zón. Zdroj: Charlton Island

Flexibilní a přátelská kuchyně

Velkou výhodou moderního řešení je možnost variabilního uspořádání. Oblíbené jsou tzv. „volně stojící“ kuchyně – tedy kuchyně s nábytkem, který se dá přesouvat. Díky tomu se prostor snadno přizpůsobí aktuálním potřebám rodiny a působí útulněji, podobně jako ostatní obytné místnosti.

Cílem by proto nemělo být slepé následování univerzálního pravidla, ale vytvoření prostředí, které bude praktické, pěkné a příjemné pro život. Moderní kuchyně je místem setkávání, sdílení a společného vaření – skutečným srdcem domova.

Galerie:

: Elegantní kuchyň v bílém a dřevěném provedení plynule přechází do obývací části, kde čisté linie a decentní osvětlení podporují vzdušnou a harmonickou atmosféru.

: Čistě bílá kuchyně s decentními akcenty v přírodním dřevě působí vzdušně a minimalisticky, přičemž ostrůvek se stává centrem pro vaření i rychlé stolování.

: Industriálně laděná kuchyně kombinuje beton, kov a dřevo s praktickým uspořádáním ostrůvku a jídelního stolu, což vytváří funkční zónu, kde je vaření i stolování pohodlně propojeno.

: Výrazná kuchyně se zelenými skříňkami a fialovým ostrůvkem přináší odvážný barevný kontrast, který doplňují mosazné detaily a chytré rozvržení pracovních zón.

: Světlá skandinávská kuchyně s přírodními akcenty působí útulně a prakticky, přičemž důraz na jednoduchost a funkčnost podporuje pohodlné vaření i rodinné stolování.

: Stylová kuchyně v zeleném provedení s mosaznými detaily a otevřenými policemi propojuje klasický šarm s funkčností, kde každý pracovní krok na sebe logicky navazuje.

: Prakticky řešená šedobílá kuchyně s dřevěnou deskou a mozaikovou dlažbou ukazuje, že i menší prostor může díky promyšlenému uspořádání nabídnout maximální funkčnost.

: Kuchyně v rustikálním stylu s přírodními materiály a otevřenými policemi vytváří útulný prostor, kde mramorová deska ostrůvku dodává eleganci a praktičnost pro každodenní vaření.