Jak vybrat ten správný mixér? Zaměřte se na otáčky motoru a praktičnost

Motor

Žádný starší mixér se výkonem nevyrovná těm nejnovějším. Výrobci se stále více zaměřují na vysoké otáčky motorů a sílu, s jakou nože pronikají hmotou. Spolehlivě si poradí se semínky bobulového ovoce, s houževnatou slupkou zeleniny i s vláknitou dužinou. Staré motory to nezvládnou.

Ovládání

Je jednodušší přiložit prst na tlačítko, než otočným kolečkem vybírat předvolby a dalším otáčením měnit jejich nastavení. To platí zejména, pokud používáte mixér denně nebo jej vybíráte pro seniory. Než podlehnete kouzlu displejů, barevných piktogramů a ovládacích páček, všimněte si, jakým způsobem ovládání funguje. Může být zdlouhavé.

Je jednodušší přiložit prst na tlačítko, než otočným kolečkem vybírat předvolby. Zdroj: Shutterstock

Geometrie

Dva nože, čtyři nebo šest? Kulatá nádoba nebo hranatá? Nehledejte v tom rozdíly jen proto, že máte pocit, že šest nožů v hranaté nádobě udělá více práce než dva v kulaté. Konstruktéři nenechávají nic náhodě a při návrhu používají modely a simulace. Obvykle umí vyladit vnitřní geometrie na nejvyšší účinnost.

Ohřev

Netrvá déle než půl hodiny, než mixér uvaří omáčku, krémovou polévku, ovocné pyré, pudink nebo dětský příkrm. Pokud se naučíte tuto funkci vařících modelů ve své kuchyni používat, už se jí nebudete chtít vzdát. Ušetříte čas a starosti.

Odsávání

Je přirozené, že dužina ovoce a zeleniny obsahuje v malých komůrkách vzduch. Ten je právě příčinou, proč při zpracování vzniká pěna. Pokud je mixér vybaven vakuovou pumpou, dokáže výrazně změnit strukturu zpracované hmoty. Je šťavnatější, trvanlivější a pomaleji se bude oddělovat ve vrstvách.

Pokud je mixér vybaven vakuovou pumpou, dokáže výrazně změnit strukturu zpracované hmoty.

Lahve

Jahodové smoothie pro ni a melounové s mátou pro něj. Je skvělé, pokud vám výrobce k mixéru přidá i menší nádoby, ve kterých si přímo připravíte nápoj na cestu. Někdy to ale může být náročnější, než byste čekali. Pokud je chcete použít, musíte přemístit nože z velké nádoby do malých. Je lepší, pokud jsou přibaleny navíc.

FOTOGALERIE

Text: Marcela Gigelová
Foto: Shutterstock
Zdroj: časopis HOME