maniok
Recepty
Znáte rostlinu, která sytí půl miliardy lidí? Vyzkoušejte mnohostranný maniok!
Maniok je tropická rostlina, která je v různých částech světa základní surovinou pro přípravu pokrmů. Maniok jedlý je skutečně mnohostranný. Nejen, že živí více než půl miliardy obyvatel, ale jeho využití najdeme i v kosmetickém průmyslu. Kromě maniokové mouky se maniok jedlý používá při výrobě piva, různých alkoholických nápojů nebo krmiv pro zvířata. V potravinářském průmyslu se zpracovávají především hlízy manioku.
