Kvůli lásce k vaření podřídila celý byt kuchyni. Američanka proměnila starý byt ve Florencii v krásný domov
Jen pár kroků od Porta Romana, jedné z historických bran Florencie a symbolu vstupu do její klidnější, řemeslné čtvrti Oltrarno, vznikl byt, který jako by dýchal duší svého města. Novinářka, jež před půl stoletím přijela do Itálie, aby psala o jídle, tu nyní s manželem našla domov, kde se prolíná světlo, vůně bylin a rytmus každodenních rituálů. Místo, které ukazuje, že opravdová elegance se skrývá v jednoduchosti a autenticity.
Když se v 70. letech mladá americká novinářka rozhodla opustit New York a přestěhovat se do Itálie, měla jediný cíl: porozumět tomu, co znamená italská kuchyně. Nejen jako sbírka receptů, ale jako kultura, jazyk, rytmus života.
Padesát let poté je uznávanou odbornicí na gastronomii, autorkou knih o jídle a víně, a především ženou, která dokáže kolem jednoho stolu spojit lidi všech profesí.
Její nový domov ve Florencii, jen pár kroků od Porta Romana, je přesně takový, jaký byste čekali – útulný, neokázalý, plný světla a vůní. A stejně jako ona: otevřený.
Díky promyšlené rekonstrukci vznikl plynulý obytný prostor plný světla a života. Zdroj: Sofia Lalli
Z minulosti do přítomnosti
Byt z 30. let 20. století se nachází v srdci florentské čtvrti Oltrarno. Studio Benaim – vedené architektem Andrém Benaimem a Camillou Santoni – tu vytvořilo projekt, který citlivě spojuje historii a současnost.
Cílem nebylo vše změnit, ale odhalit potenciál prostoru, který už v sobě půvab měl. Původní terrazzo podlahy, každá s jiným vzorem, byly zachovány, vyčištěny a znovu navoskovány. Okna a dveře zrestaurovala truhlárna Falegnameria Ferruzzi, která vrátila bytu jeho původní rytmus a proporce.
Architekti přeskupili dispozici tak, aby byt přirozeně dýchal: ložnice a pracovny směřují k ulici, zatímco obývací část se otevírá do vnitřní zahrady – vzácného klidu uprostřed Florencie.
Přímé propojení kuchyně, jídelny a obývacího pokoje vzniklo díky promyšleným demolicím. Výsledkem je světlý, plynulý prostor, kde se přirozeně žije i vaří.
Kuchyně jako srdce domova
Vše začíná v kuchyni – prostoru menším než deset metrů čtverečních, který je ale skutečným středem celého bytu. Každý šuplík, police i pracovní plocha tu mají své přesné místo.
Dominantou je profesionální blok ILVE Professional Plus 90 cm z nerezové oceli – s dvojitou troubou, šesti hořáky a robustními litinovými rošty. Není to jen kuchyňský spotřebič, ale nástroj, který odráží osobnost své majitelky – přesnou, ale intuitivní, zkušenou, ale otevřenou improvizaci.
Precizně vybavená kuchyň odráží lásku majitelky k vaření i italské gastronomické tradici. Zdroj: Sofia Lalli
Pracovní desky a průhled mezi kuchyní a jídelnou tvoří šedý žulový pult, který propojuje oba prostory nejen vizuálně, ale i symbolicky. Právě tady se nejčastěji schází hosté, zatímco majitelka dokončuje omáčku nebo připravuje bruschettu.
Všechno, co vidíte, má svůj účel: bíle lakované dřevo opticky rozšiřuje prostor, ale neochlazuje ho. Otevřené police odhalují sbírku talířů, měděných pánví a keramických mís – každá s vlastním příběhem, každá použitá.
Dialog mezi minulostí a současností
Nábytek na míru – od kuchyně po knihovnu a šatnu – vytvořila truhlářská dílna Wood Arredamenti z okolí Florencie. Architekti dbali na to, aby všechny kusy nábytku působily lehce: mnohé jsou zavěšené nebo zvýšené nad podlahou, aby terrazzo zůstalo viditelné a prostor neztrácel svou kontinuitu.
Původní podlahy dodávají chodbě autenticitu a připomínají historii bytu z třicátých let. Zdroj: Sofia Lalli
Koupelny kombinují mramor Carrara a resinové povrchy, doplněné armaturami Bugnatese a sanitární keramikou Ideal Standard. Výsledek působí čistě, funkčně, bez zbytečného luxusu – prostě italsky.
Zahrada, do které se z obytné části vychází, není velká, ale skrývá malý bylinkový záhon. Máta, tymián, šalvěj – ingredience, které se stejně často objevují v jejích receptech jako v jejích knihách.
Galerie:
-
- Prostorná jídelna přirozeně propojuje vaření, stolování i každodenní život domácnosti.
-
- Díky promyšlené rekonstrukci vznikl plynulý obytný prostor plný světla a života.
-
- Precizně vybavená kuchyň odráží lásku majitelky k vaření i italské gastronomické tradici.
-
- Původní podlahy dodávají chodbě autenticitu a připomínají historii bytu z třicátých let.
-
- Pohled_z_chodby_do_kuchyne
-
- Každý centimetr kuchyně má své místo a zároveň si zachovává vzdušný vzhled.
-
- Kuchyně je navržena s důrazem na funkčnost, ale zároveň si zachovává domáckou atmosféru.
-
- Výkonný sporák ILVE potvrzuje, že právě kuchyně je v tomto bytě skutečným centrem každodenního života.
-
- Žulová pracovní deska rámuje světlou kuchyň s otevřenými policemi, ovocem a pečlivě uspořádaným nádobím.
-
- Otevřené police odhalují keramiku, pánve i drobné poklady, které dělají z kuchyně skutečné srdce bytu.
-
- Průhled z kuchyně do jídelny ukazuje promyšlené propojení prostoru i typickou lehkost italského interiéru.
-
- Nízký pult odděluje kuchyni od jídelny a vytváří praktické propojení mezi vařením a společenskou částí bytu.
-
- Vintage komoda s transparentními lampami a kolekcí kreseb ryb vyniká na pozadí vysoké světlé stěny.
-
- Kombinace starožitného nábytku a moderních doplňků podtrhuje citlivé spojení minulosti se současností.
-
- Promyšlená dispozice umožnila propojit jednotlivé místnosti do jednoho plynulého celku.
-
- Nenápadné umění a drobné dekorace dodávají interiéru osobitost i lehký humor.
-
- Denní zóna spojuje klasickou architekturu s uvolněným stylem plným světla a pohodlí.
-
- Koupelna ukazuje, že i malý prostor může působit luxusně, útulně a promyšleně zároveň.
-
- Světlá ložnice navazuje na charakter celého bytu, kde hlavní roli hraje jednoduchost a přirozené světlo.
-
- Nábytek navržený na míru zachovává lehkost prostoru a respektuje původní charakter interiéru.
-
- Koupelna obložená mramorem Carrara kombinuje toaletu, bidet a čisté linie v elegantně střídmém provedení.
Foto: Sofia Lalli
Zdroj: v2.com
