Nejen vánoční pečení

Funkce, kterými spotřebič disponuje. Kvalitu připravovaných pokrmů totiž výrazně ovlivňují funkce, jejichž význam člověk ocení, až když je začne používat.
• Variabilita instalace. Na trhu jsou k dispozici sporáky se sklokeramickým nebo plynovým varným panelem, ale i samostatné varné panely a trouby, které jsou praktičtější. Z ergonomického hlediska je umístění trouby optimální ve výšce očí, abyste se k ní nemuseli shýbat. 
• Teplovzdušný ohřev je už dnes nevyhnutelností. Umožňuje péci na několika pekáčích současně. Ventilátor rozhání horký vzduch a zajišťuje rovnoměrnou teplotu v celém prostoru trouby, přičemž se ani u různých druhů jídel jednotlivé vůně nesmíchají. Je ideální i na sušení ovoce. Aktuální modely nabízejí kombinovaný ohřev (teplovzdušný + pára).
• Gril výrazně pomáhá při přípravě některých jídel. Proudící teplo rozdělované ventilátorem proniká každým pokrmem, zatímco grilovací prvek k tomu přidává křupavou kůrku. Pro náročnější je určen turbogril nebo otočný gril.
• Pizza funkce vytváří podmínky tradičních trub spalujících dřevo a dává pizze křupavý spodek a šťavnatý povrch.
• Funkce páry. Vaření v páře zachovává v potravinách vitamíny a minerály, umožňuje tepelnou úpravu bez použití tuku a s minimální ztrátou hmotnosti surovin. Díky jednotlivým funkcím se zkracuje doba přípravy jídel a zachovává se jejich výrazná chuť.  
• Zajímavým prvkem je teplotní sonda. Po jejím zapíchnutí do středu masa se nastaví teplota pečení a požadovaná teplota uvnitř masa. Výstražné znamení oznámí, že je maso upečené. Některé modely se i samy vypínají.
• Elektronické ovládání zabezpečuje snadnou obsluhu a přesné nastavení teploty s minimální odchylkou +/- 1 °C. Plynové trouby prakticky nedávají možnost nastavit si teplotu pečení. 
• Jednoduché čištění a údržba. Kritériím pro snadnou údržbu vyhovuje vnitřek trouby s hladkými stěnami, bez ostrých uhlů a dvířka bez drážek a šroubů, v nichž se udržuje špína. Čištění výrazně usnadňují i samočisticí funkce (pyrolýza, EcoClean…).
• Prosklená dvířka a osvětlení uvnitř trouby.
Jsou-li v domácnosti malé děti, trouba musí mít mechanickou pojistku proti otevírání a dvířka s minimálně trojitým sklem, které udržuje vnější teplotu bezpečnou proti popálení.•    Objem trouby není vždy rozhodující.
• Důležitější je pečení v několika úrovních současně – tzv. multifunkční trouby.
• Standardní výbava a komfort obsluhy.
• Teleskopické vodicí lišty umožňují úplné vysunutí pekáče. Automatický samovýsuv pekáčů spočívá v tom, že při otevření dvířek trouby se pekáč automaticky pomocí vodicích lišt sám vysune a vy můžete bez dotyku a zbytečné manipulace pokrm zkontrolovat či promíchat. 
• Gril či teplovzdušný ohřev patří mezi standardní výbavu téměř všech elektrických trub.
• Vaření v páře šetří čas, uchová v jídle větší množství vitamínů, umožňuje vaření bez tuku, zachovává lákavou podobu potravin, nehrozí připálení, můžete připravovat celé menu najednou. V klasické parní troubě umožňuje generátor páry vařit při teplotě 96 až 98 °C. Použít ji můžete i k rozmrazování.
• Kombinace elektrické trouby s mikrovlnkou je dobrým řešením pro ty, kdo chtějí ušetřit prostor. Trouba disponuje funkcemi běžné elektrické i mikrovlnné trouby. Většinou má několik programů na pečení, na ohřev prostřednictvím mikrovln a několik programů na kombinovaný ohřev.
• Pyrolýza zabezpečí jednoduché čištění trouby. To není důležité jen kvůli hygieně v kuchyni, nýbrž staráte se tak i o své zdraví (z připálených nečistot se při dalším pečení mohou uvolňovat karcinogenní látky). (Princip pyrolýzy je jednoduchý: stlačením jednoho tlačítka se spustí proces samočištění vnitřku trouby při extrémně vysoké teplotě (400–500 °C), který trvá zhruba dvě hodiny. Nemusíte dělat nic, jen na závěr setřít jemný popílek, který zůstane na dně a stěnách trouby.)
• Chladná dvířka – trojité nebo čtyřté sklo zabezpečí, že dvířka nejsou zvenčí na dotek horká.