Objevte domácí spotřebiče, které vám usnadní přípravu dobrého, zdravého jídla a nápojů

Jste vyznavači zdravého životního stylu? Chcete změnit způsob stravování, nebo jen doplnit živiny a vitamíny během chřipkového období? Objevte domácí spotřebiče, které vám usnadní přípravu dobrého, zdravého jídla a nápojů, a zajistěte si tak dostatečný přísun potřebných vitamínů.
Reklama

ODŠŤAVŇOVÁNÍ A MIXOVÁNÍ

Ovoce a zelenina v tekuté podobě

Vyšťavený organismus potřebuje čerstvou šťávu, a protože je jaro zatím v nedohlednu, venku zuří chřipkové epidemie a oslabený organismus zažívá šoky v podobě náhlých oteplování a často podléhá virovým onemocněním. Imunitní systém proto vzpruží dostatečná a pravidelná dávka vitamínů. Ne vždycky je ale čas sníst dost ovoce a zeleniny. Proto je příprava čerstvých domácích džusů a smoothies výborným způsobem, jak zahrnout správnou kombinaci ovoce a zeleniny do každodenního jídelníčku.

Odšťavňovač Catler JE 4010 připraví čerstvou šťávu během několika sekund.

Odšťavňovač Catler JE 4010 připraví čerstvou šťávu během několika sekund. Má silný 1200W motor a nerezové sítko se stěnami z mikrosíťoviny s více než 40 000 miniaturními otvory. Elektronické ovládání umožňuje nastavení rychlosti pro konkrétní druh ovoce či zeleniny, čímž získáte maximum šťávy. Obsluhu odšťavňovače Catler usnadňuje i velký, až 84 mm široký plnicí otvor a větší plody, například jablka, tak nemusíte krájet. Přístroj má i velký zásobník na dužinu, kterou můžete zpracovat při přípravě krémových polévek, ovocných zmrzlin či dětské stravy. Přístroj získal nejlepší ocenění od odborníků během testování iTestu a DTestu. Doporučená cena je 5 990 Kč. www.catler.cz

Catler radí, jak správně odšťavňovat

Maximum výživných látek se nachází ve vláknině dužiny plodů a ty se z ní uvolní až jejím rozrušením během procesu odšťavňování. Aby tělo získalo co nejvíce vitamínů, šťávu je třeba zkonzumovat ihned po odšťavnění, jinak začne oxidovat. Ovoce a zelenina by samozřejmě měly být dobře umyté a zbavené zbytků pesticidů a nebezpečných bakterií. Pevnou nebo nepoživatelnou slupku je třeba před máčením odstranit (např. citrusy, mango, guava, melouny nebo ananas). Totéž platí i pro plody s velkými peckami (např. nektarinky, broskve, mango, meruňky, švestky a třešně), které by přístroj mohly poškodit.

zdroj Catler

zdroj Catler

SMOOTHIE MÁNIE

TIP Catler:

Místo klasického smoothie můžete vyzkoušet i jeho zelenou verzi s přidanými listy špenátu nebo různých typů salátu. Rozmixováním zeleniny s trochou vody, soli a bylinek si zase jednoduše připravíte osvěžující studenou zeleninovou polévku, která v horkých dnech výborně zastoupí běžný oběd.

Catler Smoothie recept do 700ml nádobky:
• 1/3 menšího ananasu
• 1/3 banánu
• 50g baby špenát
• 1/4 salátové okurky
• 1/4 oloupaného citronu
• Pár lístků máty
• 1 lžička chia semínek

B_DP_HM1701_MC-2

Fitness mixér Electrolux PerfektMix, 2 odnímatelné nádoby 0,6 l, které slouží jako lahve na pití, 4 nože z nerezové oceli, protiskluzové nožičky, 1 499 Kč, www.electrolux.cz

Fitness mixér Electrolux PerfektMix, 2 odnímatelné nádoby 0,6 l, které slouží jako lahve na pití, 4 nože z nerezové oceli, protiskluzové nožičky, 1 499 Kč, www.electrolux.cz

Odšťavňovač Bosch MES4000, nádoba na šťávu 1,5 l, nádoba na odpad 3 l, elektricky leštěný keramický nůž, plnicí otvor 84 mm, 5 490 Kč, www.bosch.cz

Odšťavňovač Bosch MES4000, nádoba na šťávu 1,5 l, nádoba na odpad 3 l, elektricky leštěný keramický nůž, plnicí otvor 84 mm, 5 490 Kč, www.bosch.cz

Mixér Catler PB 4050, nožový systém Kinetix zpracuje i jemné listy salátů a bylinek, součástí dva uzavíratelné hrnky o objemu 500 ml a jeden hrnek o objemu 700 ml, doporučená cena 5 990 Kč, www.catler.cz

Mixér Catler PB 4050, nožový systém Kinetix zpracuje i jemné listy salátů a bylinek, součástí dva uzavíratelné hrnky o objemu 500 ml a jeden hrnek o objemu 700 ml, doporučená cena 5 990 Kč, www.catler.cz

Mixér Bosch VitaStyle MMBM7G3M, nůž z nerezové oceli, ThermoSafe sklo pro bezpečnou přípravu horkých polévek, 2 nastavitelné rychlosti, 2 390 Kč, www.bosch.cz

Mixér Bosch VitaStyle MMBM7G3M, nůž z nerezové oceli, ThermoSafe sklo pro bezpečnou přípravu horkých polévek, 2 nastavitelné rychlosti, 2 390 Kč, www.bosch.cz

zdroj Catler

zdroj Catler

Odstředivý odšťavňovač Philips Avance Collection, výkonný motor na tvrdé ovoce a zeleninu, 3l trubice XXL, široká 80mm plnicí trubice, připraví až 3 l šťávy bez vysypání, 5 499 Kč, www.philips.cz

Odstředivý odšťavňovač Philips Avance Collection, výkonný motor na tvrdé ovoce a zeleninu, 3l trubice XXL, široká 80mm plnicí trubice, připraví až 3 l šťávy bez vysypání, 5 499 Kč, www.philips.cz

Mixér Bosch SilentMixx Pro, smoothie filter pro hladké smoothies, skleněná nádoba 2,3 l (pro jídlo 1,5 l), odolný nerezový nůž, 4 590 Kč, www.bosch.cz

Mixér Bosch SilentMixx Pro, smoothie filter pro hladké smoothies, skleněná nádoba 2,3 l (pro jídlo 1,5 l), odolný nerezový nůž, 4 590 Kč, www.bosch.cz

Nutri mixér Sencor SNB 4301RD, poháry s objemem 0,8 l a 1 l, šest nožů z nerezové oceli, 1 799 Kč, www.sencor.cz

Nutri mixér Sencor SNB 4301RD, poháry s objemem 0,8 l a 1 l, šest nožů z nerezové oceli, 1 799 Kč, www.sencor.cz

Electrolux, odšťavňovač Perfect Juice, speciální motor se zpětnou vazbou, dvě rychlosti pro optimální odšťavňování různých druhů ovoce a zeleniny, nádoba na odpad 2 l, nádoba na džus 0,8 l, 3 699 Kč, www.electrolux.cz

Electrolux, odšťavňovač Perfect Juice, speciální motor se zpětnou vazbou, dvě rychlosti pro optimální odšťavňování různých druhů ovoce a zeleniny, nádoba na odpad 2 l, nádoba na džus 0,8 l, 3 699 Kč, www.electrolux.cz

Stolní mixér Severin Smoothie SM 3737, skleněná mixovací nádoba o objemu 1 l, menší nádoba Mix and Go 600 ml, dvě rychlosti, nože z nerezové oceli, vhodný i k drcení ledu, k zakoupení v síti Euronics za 1 291 Kč


Stolní mixér Severin Smoothie SM 3737, skleněná mixovací nádoba o objemu 1 l, menší nádoba Mix and Go 600 ml, dvě rychlosti, nože z nerezové oceli, vhodný i k drcení ledu, k zakoupení v síti Euronics za 1 291 Kč

PÁRA A SOUS-VIDE

Vaření v páře je šetrný a zdravý způsob tepelné úpravy surovin, protože v takto připravených potravinách zůstává mnohem více vitamínů, minerálů, antioxidantů i esenciálních mastných kyselin, které by se vařením odplavily.
Pomalé vaření metodou sous-vide je tepelná úprava potravin, které se vakuované ve speciálních sáčcích vaří ve vodní lázni. Maso, ryby, zelenina nebo ovoce se připravují různě dlouhou dobu, většinou několik hodin, někdy až 72. Přesně vypočítaná teplota, která je nižší než bod varu, nejčastěji mezi 55 a 60 °C, zachová přirozenou chuť, šťávu a obsah živin.

Parní hrnec Philips Pure essentials collection o objemu 10 l disponuje zvýrazňovačem chutí, který přidává vůni čerstvých bylinek a koření po jejich umístění do speciálního zásobníku. Pomocí páry se z bylinek uvolní vůně, která obohatí připravovaný pokrm. Přístroj je vybaven předvolbou časování, která po dosažení ideální doby vaření v páře automaticky páru vypne. Přístroj pořídíte za 2 099 Kč. www.philips.cz

Parní hrnec Philips Pure essentials collection o objemu 10 l disponuje zvýrazňovačem chutí, který přidává vůni čerstvých bylinek a koření po jejich umístění do speciálního zásobníku. Pomocí páry se z bylinek uvolní vůně, která obohatí připravovaný pokrm. Přístroj je vybaven předvolbou časování, která po dosažení ideální doby vaření v páře automaticky páru vypne. Přístroj pořídíte za 2 099 Kč. www.philips.cz

Tip Philips

Kambala vařená v páře se zeleninou 4 porce, doba přípravy: 40 minut

Ingredience

150 g očištěných zelených fazolí
200 g hlávky brokolice nebo brokolicových květů
1 žlutá velkoplodá paprika, očištěná a nakrájená
8 filetů z kambaly (4 silné a 4 tenké filety z 2 celých ryb)
150 g (divokého) špenátu
mletá mořská sůl
prášková paprika
5 g koriandru

Postup

Dejte dvě snítky koriandru (listy odložte stranou) do zvýrazňovače chuti. Vložte do nádoby na vaření v páře na úrovni 2: začněte vrstvou zelených fazolí, pak vložte brokolicové květy a velkoplodou papriku. Zakryjte poklicí a položte na nádobu pro vaření v páře na úrovni 1. Nastavte časovač na 20 minut. Nastavte časovač na dalších 10 minut.
Po 3 minutách přidejte špenát do nádoby pro vaření v páře na úrovni 3 a na zbývajících 7 minut vložte do parního hrnce. Vypněte parní hrnec. Rybí filety poprašte mletou mořskou solí a paprikou. Podávejte na lůžku ze zeleniny vařené v páře a ozdobte listy koriandru. Chutná dobře s malými novými bramborami pokropenými olejem s příchutí čili a česneku.

Parní hrnec Russell Hobbs 19270-56RH, 3 parní přihrádky, objem 9 litrů, příprava různých druhů pokrmů současně, mísa na rýži o objemu 1 litr, držáky na vejce, tácek pro zachycení přebytečné vody, 1 169 Kč, pořídíte v síti Datart.

Parní hrnec Russell Hobbs 19270-56RH, 3 parní přihrádky, objem 9 litrů, příprava různých druhů pokrmů současně, mísa na rýži o objemu 1 litr, držáky na vejce, tácek pro zachycení přebytečné vody, 1 169 Kč, pořídíte v síti Datart.

Parní hrnec ETA 1134 90000 Calderon Vital, speciální konstrukce zásobníku vody vytvoří páru již za 30 sekund, 3 parní nádoby, objem 9 l, odkapávací miska pro bezpečné zachycení zkondenzované páry, miska na rýži, 1 799 Kč, pořídíte v síti Datart.

Parní hrnec ETA 1134 90000 Calderon Vital, speciální konstrukce zásobníku vody vytvoří páru již za 30 sekund, 3 parní nádoby, objem 9 l, odkapávací miska pro bezpečné zachycení zkondenzované páry, miska na rýži, 1 799 Kč, pořídíte v síti Datart.

Parní trouba Bosch CDG634BS1, šetrný způsob přípravy pokrmů, uchování vitamínů a aromat, 20 přednastavených programů, 4 druhy ohřevu: pára, regenerace (ohřívání), kynutí, rozmrazování, doporučená cena 28 390 Kč, www.bosch.cz

Parní trouba Bosch CDG634BS1, šetrný způsob přípravy pokrmů, uchování vitamínů a aromat, 20 přednastavených programů, 4 druhy ohřevu: pára, regenerace (ohřívání), kynutí, rozmrazování, doporučená cena 28 390 Kč, www.bosch.cz

Trouba Electrolux CombiSteam Deluxe, tři stupně vaření v páře pro stejné výsledky jako při pečení, 100 přednastavených programů, systém ohřevu UltraFan Plus pro rovnoměrnou přípravu pokrmů, program čištění párou, 33 410 Kč, www.electrolux.cz

Trouba Electrolux CombiSteam Deluxe, tři stupně vaření v páře pro stejné výsledky jako při pečení, 100 přednastavených programů, systém ohřevu UltraFan Plus pro rovnoměrnou přípravu pokrmů, program čištění párou, 33 410 Kč, www.electrolux.cz

Vakuový hrnec Steba SV 2, objem 10 l, vaření s přesností na 0,5 °C, zachovává nutriční hodnotu a šťavnatost pokrmů, pro přípravu steaků, ryb, mořských plodů, ovoce a zeleniny, 5 199 Kč, www.shoppin.cz

Vakuový hrnec Steba SV 2, objem 10 l, vaření s přesností na 0,5 °C, zachovává nutriční hodnotu a šťavnatost pokrmů, pro přípravu steaků, ryb, mořských plodů, ovoce a zeleniny, 5 199 Kč, www.shoppin.cz

Vařič Ardes Sous vide K20, šetrné, jednoduché vaření ve vakuu bez ztráty vůně a chutí, přesná kontrola teploty vody, přehledný displey, časovač, značky hladiny vody, k zakoupení v síti Euronics, 4 449 Kč

Vařič Ardes Sous vide K20, šetrné, jednoduché vaření ve vakuu bez ztráty vůně a chutí, přesná kontrola teploty vody, přehledný displey, časovač, značky hladiny vody, k zakoupení v síti Euronics, 4 449 Kč

Hrnec elektrický Severin SOUS-VIDE SV 2447, mírná metoda vaření bez tuku, zachovává vitamíny, esenciální živiny a přirozenou chuť, kapacita 6 l, LED displej pro sledování průběhu vaření, časovač až na 24 hodin dopředu, ovládání teploty mezi 40-99 °C s max. 1°C odchylkou pro “nízkoteplotní” vaření, k zakoupení v síti Euronics, 3 257 Kč

Hrnec elektrický Severin SOUS-VIDE SV 2447, mírná metoda vaření bez tuku, zachovává vitamíny, esenciální živiny a přirozenou chuť, kapacita 6 l, LED displej pro sledování průběhu vaření, časovač až na 24 hodin dopředu, ovládání teploty mezi 40-99 °C s max. 1°C odchylkou pro “nízkoteplotní” vaření, k zakoupení v síti Euronics, 3 257 Kč

Multifunkční hrnec CK5000 Concept, objem 6 l, spojuje tradiční pečení + metodu sous-vide a slow look, 11 přednastavených programů, vyjímatelná nádoba s nepřilnavým teflonovým povrchem, www.my-concept.cz, 3 999 Kč

Multifunkční hrnec CK5000 Concept, objem 6 l, spojuje tradiční pečení + metodu sous-vide a slow look, 11 přednastavených programů, vyjímatelná nádoba s nepřilnavým teflonovým povrchem, www.my-concept.cz, 3 999 Kč

Připravila Veronika Slomková
Foto archiv firem, Euronics, Datart
ZDROJ: časopis HOME 1-2/2017

Reklama

Komentovat