Kuchyňský ostrov: praktický a estetický doplněk do moderní kuchyně

Tři otázky před volbou ostrova

Kuchyňský ostrov se stal oblíbeným prvkem při navrhování moderních kuchyní. Změnou životního stylu se mění i prostor, v němž žijeme. Dnešním trendem jsou otevřené prostory – kuchyně se spojuje do jednoho velkého celku s jídelnou a obývacím pokojem. V takto otevřené místnosti máme potom lepší kontakt s rodinou, ale i s návštěvou při přípravě či servírování pokrmů. A právě kuchyňský ostrov se stal módním prvkem, který vytváří přirozenou hranici mezi kuchyní a ostatním prostorem. Většinou jde o jednoduchý kubus – kostku nebo kvádr – materiálově i barevně navazující na kuchyňskou linku. Řešení každého kuchyňského ostrova je jedinečné a závisí na různých faktorech a limitech. Proto si před jeho navrhováním pomůžete tím, že si zodpovíte následující otázky.

1 Máme dostatek místa na kuchyňský ostrov?

V malém prostoru je totiž lepší volbou kompaktní kuchyně. Velikost kuchyňského ostrova je třeba dobře zvážit. Příliš velký objem může značně omezit pohyb v kuchyňském prostoru, ostrov příliš malých rozměrů naopak nemusí dostatečně splňovat všechny vaše požadavky.

2 Jaká bude jeho hlavní funkce?

Na výběr máte tři alternativy – varné centrum, mycí centrum nebo centrum přípravy. Ostrov se nejčastěji využívá jako varné centrum – při vaření tráví člověk nejvíce času, přičemž použitím ostrova se kuchař stává součástí dění. Jednotlivé alternativy lze vzájemně propojit, případně použít i všechny tři současně.

3 Bude součástí ostrova i sezení?

Velmi praktické je prodloužení pracovní desky ostrova, které lze využít k tzv. rychlému sezení, například během snídaně, případně k němu můžete přiřadit i standardní jídelní sezení. Jídelní stůl však může být i přímým pokračováním ostrova.

foto IKEA

Souhra povrchů. Ani kombinace několika dřevěných dekorů nemusí být v případě kuchyňského ostrova či kuchyně jako takové problémem. Dbejte však na jejich sladění, aby byly jednotlivé povrchy sehrané a nevznikala do očí bijící disharmonie. Jedním z dnešních trendů je umístit nad ostrov i jedno nebo hned několik výrazných závěsných svítidel. Je-li vám blízký styl anglického venkova, můžete sem pověsit kuchyňské náčiní a nádobí.

foto Decodom

Klasika. Světlý dřevěný dekor na těle a skříňkách ostrova a bílá pracovní deska představují kombinaci, kterou ocení především vyznavači klasiky. Oživením může být masivnější odsavač par v nerezovém vyhotovení. Varná deska a dřez se v případě ostrovů orientují tak, aby měl člověk při práci oční kontakt se zbytkem prostoru, najdou se však i tací, kteří se rozhodnou pro opačnou variantu.

foto Leicht

Strohá neznamená neatraktivní. Kombinaci různých odstínů šedé ocení především ti, jimž je blízká strohá barevnost. Rozhodnete-li se pro poměrně netradiční řešení s menší kuchyňskou linkou s roletovým zavíráním skříněk a užší deskou, promění se kuchyňský ostrov v hlavní pracovní zónu. (Ne)umístění odsavače par nad varnou desku je otázkou osobních preferencí a potřeb. Umístit ho totiž lze i přímo do pracovní plochy.

foto Leicht

V duchu minimalismu. Trend, v jehož rámci minimalisticky pojatá kuchyně připomíná spíše obývací sestavu, je stále aktuální. Kuchyňský dřez i varná deska mohou být podle tohoto konceptu součástí kuchyňského ostrova. Vyvýšená dřevěná deska v přední části poslouží jako praktické barové sezení během snídaní či rychlého oběda a jeho světlá barva prostor příjemně oživí.

foto Snaidero

Zabydlen v loftu. Loftová kuchyně s vysokým stropem a velkými okny je pro vybavení kuchyňským ostrovem přímo stvořená. Ostrov přitom může spojovat různé materiály – dřevo, kov i kámen. Jeho součástí může být dřez, jídelní sezení i otevřené police, do nichž naskládáte nejpoužívanější nádobí.

foto Scavolini

Sociální rozměr. Kuchyňské ostrovy mnohdy plní zároveň funkci baru či místa pro stolování. Ostrov tak můžete snadno nahradit velkým masivním stolem, který vám při vaření bude sloužit jako prodloužená pracovní plocha, při večírku nebo během návštěvy se k němu vejdou všichni hosté. Doplníte-li ho navíc o pojízdné kontejnery, stane se praktickým úložným prostorem.

Futuristický. Netradiční pojetí kuchyňského ostrova z dílny italské značky Snaidero. Oblé linie, organický design a subtilní konstrukce dodávají kuchyňskému konceptu Ola 25 atmosféru kosmických lodí. foto Snaidero

Poloostrovní variace. Oblíbeným kuchyňským řešením jsou i tzv. poloostrovy, které stejně jako tradiční ostrovy propojují kuchyňskou a obývací část, přičemž jsou přímou součástí kuchyňské sestavy. Typickým příkladem je kuchyňská linka ve tvaru písmene U, jejíž levá nebo pravá část (v závislosti na dispozici) vybíhá do prostoru.

foto IKEA

Na míru celé rodině. Také z prvků modelové kuchyně můžete vytvořit vskutku originální kuchyňský ostrov. Může mít netradiční tvar, praktické místo na sezení, které při práci ocení nejen děti, a otevřené police, do nichž se pohodlně vejdou oblíbené kuchařské knihy či jiné kuchyňské potřeby. Vždy můžete police zevnitř natřít či polepit a design poměrně snadno změnit v okamžiku, kdy vás ten původní začne nudit.

Kuchyňský ostrov je ve většině případů tvarově, materiálově i barevně pokračováním kuchyňské linky, nemusí to však být vždy pravidlo. Změnou tvaru, materiálového či barevného vyhotovení můžete v daném prostoru získat zajímavý akcent. foto Decodom

T jako To pravé. Ani tvar písmena T není pro poloostrovy neznámý. Může sloužit jen jako pracovní plocha, zahrnovat dřez i varnou desku s troubou a volně pokračovat i do jídelního či barového sezení. Pohrát si můžete i s materiálovým vyhotovením a barevností – lesklé a matné plochy, kámen a dekor dřeva se dají sjednotit do harmonického celku.

foto Snaidero

V hlavní roli digestoř. Poloostrovní řešení lze podobně jako ta ostrovní dotvořit zajímavou a především praktickou digestoří. Ta může například vést nad celým prostorem a zároveň posloužit i jako odkládací plocha na nádobí, rozmanité dekorace nebo zeleň.

Proč mít kuchyňský ostrov?
– Rozšiřuje pracovní a úložný prostor.
– Zabraňuje přímému pohledu do kuchyně.
– Jednoznačně vymezuje kuchyňský prostor.
– Působí efektně a stylově.

PŘIPRAVILA NATÁLIA ŽÁKOVÁ
ODBORNÁ SPOLUPRÁCE Ing. arch. Lucia Mészárová
FOTO ARCHIV FIREM
ZDROJ časopis HOME, JAGA MEDIA, s.r.o.